Lepreux-Penet Champagne Grand cru Bulles d'Etoiles, Effervescent blanc

Note G&M
Guide 2016

14.5/20

 

 

Région: Champagne Appellation: Champagne

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Lepreux-Penet Champagne Grand cru Bulles d'Etoiles, Effervescent blanc

Beaucoup de gourmandise dans ce vin. Des notes de coing, d'amande, de jasmin et de bergamote s'étirant au maximum. En bouche, l'aspect cristallin et aérien demeure. Les saveurs sont nacrées, teintées d'une fine amertume, d'une vive sapidité mentholée. Charmeur et éclatant. Dégustation juin 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix

Découvrez les autres vins Champagne Lepreux-Penet

Tous les vins