Lepreux-Penet Champagne Grand cru La Vie en Rose, Effervescent rosé

Note G&M
Guide 2016

15/20

 

 

Région: Champagne Appellation: Champagne

Vin rosé

L'avis de Gault&Millau sur le vin Lepreux-Penet Champagne Grand cru La Vie en Rose, Effervescent rosé

Belles bulles cristallines, délivrant un joli nez de fraise, de pêche et de groseille écrasées. La bouche, opulente et subtilement fumée, est teintée d'une amertume (amande et orange), entraînante et vineuse. La finale, fumée et minérale, laisse une sensation nette et franche. Dégustation février 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix

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