Mailly Grand Cru Champagne Grand cru Réserve, Effervescent blanc

Note G&M
Guide 2016

15.5/20

 

 

Région: Champagne Appellation: Champagne

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Mailly Grand Cru Champagne Grand cru Réserve, Effervescent blanc

Une très belle expression de champagne brut sur une dominante de pinot noir qui lui confère un caractère vineux. L’équilibre est au rendez-vous, le bouquet fruité est élégant et la finale sur des notes de citron contribue à la sensation de fraîcheur. Dégustation septembre 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix

Découvrez les autres vins Champagne Mailly Grand Cru

Tous les vins