René Geoffroy Champagne 1er cru Volupté 2007, Effervescent blanc

Note G&M
Guide 2015

15.5/20

 

 

Région: Champagne Appellation: Champagne

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin René Geoffroy Champagne 1er cru Volupté 2007, Effervescent blanc

Un nez qui s'ouvre sur des parfums de kirsch et de fleurs blanches infusées. La bouche dévoile ses notes fleuries et de fruits à chair blanche. Une allonge tout en rondeur.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix

Autres millésimes pour ce vin :

Non millésimé 2002 2006

Découvrez les autres vins Champagne René Geoffroy

Tous les vins