René Geoffroy Coteaux Champenois Cumières rouge pinot noir 2008, Rouge

Note G&M
Guide 2012

15/20

 

 

Région: Champagne Appellation: Coteaux Champenois

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin René Geoffroy Coteaux Champenois Cumières rouge pinot noir 2008, Rouge

Le pinot noir se livre avec intensité dans cette cuvée, où il y a un véritable fond ! La griotte vient titiller les papilles avec des touches florales de pivoine ; l'acidité est toujours fringante et l'ensemble vivifiant. La finale est lisse et digeste, autour de baies acidulées.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

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