Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Balanoz 2014, Blanc

Note G&M
Guide 2017

15.5/20

 

 

Région: Jura et Bugey Appellation: Côtes du Jura

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Balanoz 2014, Blanc

Un chardonnay du Jura authentique. Ouillé, c’est-à-dire élevé comme partout ailleurs, ce vin présente les caractéristiques de son terroir : le nez est davantage sur des notes de fleurs, d’amandes fraîches et de grillé que sur l’agrume. En bouche, le vin est ample et bien gras avec une finale fine. Très beau vin qui nous a séduit par sa finesse. Dégustation janvier 2017.

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

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