Domaine du Pech de l'Escale Corbières Manon 2012, Blanc

Note G&M
Guide 2015

14.5/20

 

 

Région: Languedoc Appellation: Corbières

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine du Pech de l'Escale Corbières Manon 2012, Blanc

Vif et droit, ce vin après l'émergence de subtiles notes florales adopte une tonalité boisée teintée de fine amertume. la structure est svelte et quelque peu chaleureuse. Cette cuvée s'accordera particulièrement sur de beaux fromages affinés.

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)