Domaine les Aurelles Languedoc Aurel 2005, Rouge

Note G&M
Guide 2012

16.5/20

 

 

Région: Languedoc Appellation: Languedoc

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine les Aurelles Languedoc Aurel 2005, Rouge

Toujours dense et puissant, ce vin relâche toutefois sa trame d'épices et de réglisse. Les notes tertiaires commencent doucement à poindre le nez, tout en laissant encore la place aux myrtilles et à la mûre juteuse.

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poils

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

Autres millésimes pour ce vin :

2001 2002 2004 2006 2007 2008 2009

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