Château Eugénie Cahors Tradition 2007, Rouge

Note G&M
Guide 2011

16/20

 

 

Région: Sud-Ouest Appellation: Cahors

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Château Eugénie Cahors Tradition 2007, Rouge

Un rien "réduit" à l'ouverture, avant l'explosion de fruits, de cannelle, de café et enfin de truffe. La bouche est moderne (souplesse et volume) avec une belle trame "rustique", authentique. Un "vrai" cahors.

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poils

Autres millésimes pour ce vin :

2011

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