Château Eugénie IGP Lot Griffé Velours 2015, Ambré

Note G&M
Guide 2017

16/20

 

 

Région: Sud-Ouest Appellation: Cahors

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Château Eugénie IGP Lot Griffé Velours 2015, Ambré

Une cuvée liquoreuse au nez complexe qui allie les arômes de noisette et de sarrasin torréfiés à des notes de rose et de pâte de coing. En bouche, le vin présente un équilibre remarquable grâce à une franche tension qui contrebalance la texture suave. Superbe finale sur des notes de torréfaction.

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poils

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