Domaine Stéphane Guion Bourgueil 2009, Rouge

Note G&M
Guide 2013

13.5/20

 

 

Région: Vallée de la Loire Appellation: Bourgueil

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine Stéphane Guion Bourgueil 2009, Rouge

Ce bourgueil salue les maturités du millésime par un nez mûr de cabernet franc sur le cassis juteux, la prunelle et la violette. La bouche, un rien décevante par rapport au nez, est pourtant fraîche et désaltérant. Les tanins sont mis en relief par l'acidité. La finale est un peu courte, sur de fines touches végétales.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Une viande rouge rôtie ou braisée