Domaine des Ouches Bourgueil Grande Réserve 2008, Rouge

Note G&M
Guide 2012

15/20

 

 

Région: Vallée de la Loire Appellation: Bourgueil

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine des Ouches Bourgueil Grande Réserve 2008, Rouge

Le cabernet est poussé dans ses retranchements, pour nous livrer des notes de crème de cassis et d'épices douces. La texture de bouche est finement extraite, dans une matière opulente mais non sans équilibre.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Une viande rouge rôtie ou braisée

Autres millésimes pour ce vin :

2004 2005 2006 2009