Domaine des Ouches Bourgueil les Clos Boireaux 2008, Rouge

Note G&M
Guide 2012

16/20

 

 

Région: Vallée de la Loire Appellation: Bourgueil

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine des Ouches Bourgueil les Clos Boireaux 2008, Rouge

On découvre un flacon structuré et finement extrait. La texture renferme un cabernet tout en profondeur, avec une matière affirmée et sagement élevée, sur des nuances de poivre noir et de paprika.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Une viande rouge rôtie ou braisée

Autres millésimes pour ce vin :

2005 2006 2007 2009 2011