Cyrille Sevin Cheverny une Lente Mélopée 2011, Blanc

Note G&M
Guide 2016

14.5/20

 

 

Région: Vallée de la Loire Appellation: Cheverny

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Cyrille Sevin Cheverny une Lente Mélopée 2011, Blanc

Encore un petit peu portée sur les notes d'élevage, cette cuvée a besoin d'être carafée. Ce va-et-vient de notes mûres et chaudes et d'acidité clinquante, et un peu saline, lui permettra de s'accorder avec des asperges, des morilles et un œuf poché sur un nid de cresson. Dégustation mai 2015.

Autres millésimes pour ce vin :

2008 2010

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