François Chidaine Vouvray les Argiles 2015, Blanc

Note G&M
Guide 2017

15.5/20

 

 

Région: Vallée de la Loire Appellation: Vouvray

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin François Chidaine Vouvray les Argiles 2015, Blanc

belle expression olfactive du chenin granitique sur la pomme verte, les fleurs blanches et le citron jaune. La bouche assure une belle longueur dans un parfait équilibre. Dégustation novembre 2016.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Cuisine en sucré/salé

Fromages de chèvres frais et affinés

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