Clos Mélaric Saumur Billes de Roche 2014, Blanc

Note G&M
Guide 2017

14/20

 

 

Région: Vallée de la Loire Appellation: Saumur

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Clos Mélaric Saumur Billes de Roche 2014, Blanc

Très belle couleur or pour ce saumur 100 % chenin. Le nez très net de pomme au four se montre finement miellé et agrémenté de notes d'herbe coupée. En bouche, le vin possède tension et finesse. Belle longueur sur le miel.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Cuisine asiatique (sushi, sashimis)

Fromages de chèvres frais et affinés

Découvrez les autres vins Domaine Mélaric

Tous les vins

Domaine Melaric Vin de France Le Tamdem 2011, Rouge

Vallée de la Loire, Vin de France