Brotte Bord Elégance Côtes du Rhône Villages Laudun 2016, Blanc

Note G&M
Guide 2017

15.5/20

 

 

Région: Vallée du Rhône Appellation: Châteauneuf-du-Pape

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Brotte Bord Elégance Côtes du Rhône Villages Laudun 2016, Blanc

Ce terroir de Laudun exprime un vin blanc de grenache accessible et savoureux ou le parfum des fruits à noyaux, prune, mirabelle, fusionnent avec la pierre et les fleurs, (muguet, citronnier). Une structure typiquement rhodanienne, assez dense avec de la pectine mais fraiche, presque acidulée caractérise ce vin. Belle rétro-olfaction d’amandes vertes et de mirabelles.

Accord mets-vins avec ce vin :

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poils

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

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