Brotte Châteauneuf-du-Pape Domaine Barville 2015, Rouge

Note G&M
Guide 2017

17/20

 

 

Région: Vallée du Rhône Appellation: Châteauneuf-du-Pape

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Brotte Châteauneuf-du-Pape Domaine Barville 2015, Rouge

Parmi les meilleurs terroirs de l’appellation donnent naissance à un vin de caractère. Un nez éclatant de fruit, la cerise burlat, la framboise dans son jus, la fraise se mêlent aux epices, la réglisse, le poivre. Une structure musclée et dense, veloutée et juteuse, tenues par des tanins élégant, de fins amers nobles. Un cru réussi, au joli potentiel.

Accord mets-vins avec ce vin :

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poils

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

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