Brotte Châteauneuf-du-Pape les Hauts de Barville 2016, Blanc

Note G&M
Guide 2017

16.5/20

 

 

Région: Vallée du Rhône Appellation: Châteauneuf-du-Pape

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Brotte Châteauneuf-du-Pape les Hauts de Barville 2016, Blanc

Ce Châteauneuf-du-Pape offre une expression fraiche et fleurie de jasmin, lys et écorces d’oranges, des nuances d’amandes vertes et basilic. La bouche confirme cette sensation avec une belle mâche, de la tension, une finale saline aux résonances de prunes, houblon et jasmin.

Accord mets-vins avec ce vin :

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poils

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

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