Brotte Côtes du Rhône Villages Cairanne Domaine Grosset 2015, Rouge
Note G&M
Guide 2017
Région: Vallée du Rhône Appellation: Châteauneuf-du-Pape
L'avis de Gault&Millau sur le vin Brotte Côtes du Rhône Villages Cairanne Domaine Grosset 2015, Rouge
L’expression d’un Cairanne de caractère ou domine les fragrances épicées de poivre, vanille et terre sèche. Un très sensuel fruit macéré, la cerise burlat, la prunelle, des touches de violette. La texture est pleine et soyeuse, souple et portée par des tanins musclés, une belle tension et une finale finement boisée, graphique et cerise.Accord mets-vins avec ce vin :
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
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