Brotte Côtes du Rhône Villages Laudun Château de Bord 2015, Rouge

Note G&M
Guide 2017

14.5/20

 

 

Région: Vallée du Rhône Appellation: Châteauneuf-du-Pape

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Brotte Côtes du Rhône Villages Laudun Château de Bord 2015, Rouge

Ce cru Laudun se distingue par des essences épicées de vanille, de poivre, de cerises Burlat macérées et de grenadine. Se dégage une sensation solaire mais juteuse, une texture aimante et un ton acidulé. La finale est fraiche et fruitée avec des résonances de prunes et de cerises.

Accord mets-vins avec ce vin :

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poils

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

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