Cave de Clairmont Crozes-Hermitage Immanence 2010, Rouge

Note G&M
Guide 2014

15.5/20

 

 

Région: Vallée du Rhône Appellation: Crozes-Hermitage

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Cave de Clairmont Crozes-Hermitage Immanence 2010, Rouge

Un nez complexe aux arômes de fruits à belle maturité (mûres, myrtilles, quetsches) et de violette, avec une touche d’épices, de poivre et de moka en complément. Des parfums de réglisse et de chocolat viennent compléter, en finale, l’exceptionnell palette aromatique. La bouche, gourmande, construite sur une trame tannique fine, en fait un beau vin d’avenir.

Accord mets-vins avec ce vin :

Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)

Une viande rouge rôtie ou braisée