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LE Code d'éthique
Gault Millau
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Indépendance, sincérité des jugements, préoccupation des attentes des clients sont les règles de conduite de Gault Millau dans la sélection des établissements comme dans la sélection des vins qu'il recommande.
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- Georges Blanc, Vonnas
- Pierre Gagnaire, Paris
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- Restaurant Guy Savoy, Paris
- Paul Bocuse, Collonges au Mont d'Or
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- Hôtel Le Meurice, Paris
- Intercontinental Paris le Grand, Paris
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