Ayala Champagne Rosé Majeur, effervescent rosé

Une robe saumonée très claire introduit des touches de fraises au sucre et de cèdre. La bouche est friande, sur un bulle croquante et un bel acidulé.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Rosé léger, vif
  • Appellation : Champagne
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Pinot meunier 10 %, Pinot noir 39 %, Chardonnay 51 %
  • Mode de production : Conventionnel
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Moins de 4 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Ayala

2 boulevard du Nord
51160 Ay
Tél. 03 26 55 15 44

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