Ce vin balance entre le crémeux, le moelleux, le fruité gourmand, avec pourtant un côté terreux très "Chinon", sauvage, sur une allonge tramée. Un pur plaisir joyeux. A carafer.
Bernard Baudry Chinon la Croix Boissée, 2009, rouge
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Cépages : Cabernet franc 100 %
- Mode de production : En conversion
- Volume d'alcool : 13.5%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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