Un vrai chinon tout en minéralité terrienne, avec une vraie mâche sur l'humus et le sous-bois. Le fruité est de cerise, avec des notes de fruits noirs également. La bouche est ultra-ferme et fine, avec des tanins d'une très grande qualité.
Bernard Baudry Chinon le Clos Guillot, 2009, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, floral, epicé
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Chinon
- Millésime : 2009
- Mode de production : En conversion
- Volume d'alcool : 13%
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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