Maturité des raisins denses et généreux, élevage soigné mettant en relief cette matière goûteuse, c'est le style maison. Un vin à garder en cave pour lui laisser le temps de s'affiner.
Bernard Baudry Chinon les Grézeaux, 2008, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, floral, balsamique, epicé
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Chinon
- Millésime : 2008
- Cépages : Cabernet franc 100 %
- Mode de production : En conversion
- Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien
- Volume d'alcool : 12.5%
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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