• Vous êtes ici >
  • Accueil >
  • Vins >
  • Champagne >
  • Champagne >
  • Billecart-Salmon Champagne Cuvée Nicolas-François Billecart, 2000, effervescent blanc

Billecart-Salmon Champagne Cuvée Nicolas-François Billecart, 2000, effervescent blanc

  • Coup de cœur

Toujours aussi délicieux, ce 2000 suit son évolution avec un bouquet complexe de curry, de fruits secs torréfiés, de beurre noisette. La bouche est tendue, fine et très minérale, douée d'une longue persistance gustative. Un petit tour en carafe en fera un grand vin de table.

  • Nez : fruité, floral, empyreumatique
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Cépages : Chardonnay 40 %, Pinot noir 60 %
  • Mode de production : Raisonnée
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12.5%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Entre 4 et 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
???alt.quotation_estate_4???

Le Domaine

Billecart-Salmon

40 rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Ay
Tél. 03 26 52 60 22

En savoir plus sur le domaine >>

Plan

Afficher:
Restaurants
Hotels-Restaurants
Hotels
Domaines
Plein écran >>
 

Restaurants à proximité

Hotels à proximité

Domaines à proximité

Publicité

Tops domaines Champagne

Tops vins Champagne

Fermer