G&M : 15,5/20
Garde : Entre 4 et 8 ans
1 avenue Georges Johnston
33460 Labarde
tél : 05 57 88 32 10
Site internet : http://www.chateaudauzac.com
Dauzac, c'est une quarantaine d'hectares sur l'aire d'appellation Margaux avec, dans les assemblages, cabernet-sauvignon et merlot qui se partagent les rôles. La propriété, gérée par Christine Lurton de Caix, appartient cependant à la MAIF depuis 1988. La famille Lurton excelle dans la reprise de domaines et avec Dauzac, ils n'ont pas failli. En effet, si le château était connu pour être le site où avait été créée la bouillie bordelaise par le professeur Charles Millardet, en 1885, le château ne brillait guère par la qualité de sa production. Des investissements importants ont été consentis et la qualité des vins a progressé considérablement.
Une viande rouge rôtie ou braisée , Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
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