C'est sublime. Le style Bouchard, tout en finesse, avec des extractions fines et un boisé discret sur un grand terroir, c'est à se mettre à genoux. Le floral et les fruits croquants s'éclipsent pour laisser place à des notes de cèdre, de tabac très profondes en milieu de bouche. La finale est épicée, chaleureuse et minérale.
Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos-de-Bèze Grand cru, 2008, rouge
- Coup de cœur
- Nez : fruité, boisé, floral, epicé
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Chambertin-Clos-de-Bèze, Grand cru
- Millésime : 2008
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : Plus de 8 ans
Plan
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