Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand cru, 2008, blanc

Coup de cœur

Magnifique corton-charlemagne complexe au nez floral, fruité, variétal et aux notes épicées et vanillées. En bouche c’est savoureux, à la fois tendre et minéral, dense, frais et fruité. Finale d’une persistance époustouflante.

Nez : fruité, boisé, floral, epicé
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Corton-Charlemagne, Grand cru
Millésime : 2008
Autres millésimes : 2009, 2007

Température de service : 8 à 10°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants