Un rosé qui mérite le détour. Un nez de rose, d'encens et de fraises des bois. La bouche est fluide, désaltérante. La finale, avec ses fins tanins, nous rappelle que le ploussard est un cépage rouge.
Caveau de Bacchus Arbois Cuvée des Docteurs, 2009, rosé
- Bon rapport qualité-prix
- Appellation : Arbois
- Millésime : 2009
- Cépages : Ploussard 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût ancien
- Volume d'alcool : 12.5%
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)
Plan
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