Caveau de Bacchus Arbois Cuvée des Géologues, 2007, rouge

Coup de cœur
Bon rapport qualité-prix

Oh le bon p’tit arbois que voilà! Au nez c’est la délicatesse incarnée par le trousseau. Un vin complexe sur l’orange confite, le kumquat, les fruits à noyau. En bouche c’est frais et fin avec des tanins que l’on ne sent même pas. En finale il y a de la fraise des bois avec un peu de grenade.

Nez : fruité, epicé
Bouche : Rouge léger, fin, croquant

Appellation : Arbois
Millésime : 2007
Autres millésimes : 2009

Cépages : Trousseau 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Foudre

Volume d'alcool : 13%
Température de service : 14 à 16°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)