Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve, effervescent rosé

Quelle délicatesse sur ce rosé floral et très fin. Les notes de fleurs blanches sont juste suggérées, avec élégance. La bouche prend du temps à s'ouvrir et laisse bien plus s’exprimer la puissance, avec des épices chaudes en finale.

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Appellation : Champagne
  • Millésime : non millésimé
  • Cépages : Pinot noir 40 %, Pinot meunier 30 %, Chardonnay 30 %
  • Mode de production : Conventionnel
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12%
  • Garde : Entre 4 et 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Champagne Charles Heidsieck

12 allée du Vignoble
51100 Reims
Tél. 03 26 84 43 00

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