Charles Heidsieck Champagne Vintage Millésimé, 1999, effervescent rosé

Déjà bien ouvert, ce 1999 offre une lecture séduisante, sur des senteurs d'épices et de petits champignons des bois. La bulle claque sur le palais avec le dynamisme que l'on connait du millésime et fait saliver. Rosé d'ouverture de repas.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Rosé léger, vif
  • Cépages : Chardonnay 30 %, Pinot noir 70 %
  • Mode de production : Conventionnel
  • Mode d'élevage : Cuve
  • Volume d'alcool : 12%
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Plus de 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
???alt.quotation_estate_5???

Le Domaine

Champagne Charles Heidsieck

12 allée du Vignoble
51100 Reims
Tél. 03 26 84 43 00

En savoir plus sur le domaine >>

Plan

Afficher:
Restaurants
Hotels-Restaurants
Hotels
Domaines
Plein écran >>
 

Restaurants à proximité

Hotels à proximité

Domaines à proximité

Publicité

Tops domaines Champagne

Tops vins Champagne

Fermer