Un velouté incroyable, sur un fruit charnu de prune, de myrtille ; puis des notes plus évoluées de pruneau, de cuir et de cannelle. Un vin à carafer pour laisser le volume trouver sa place.
Château Bas Coteaux d'Aix-en-Provence Pierres du Sud, 2006, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, animal, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Coteaux d'Aix-en-Provence
- Millésime : 2006
- Cépages : Cabernet sauvignon 15 %, Syrah 35 %, Grenache 50 %
- Mode d'élevage : Cuve
- Volume d'alcool : 14.5%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin : Cuisine méditerranéenne (produits de Méditerranée, huile d'olive, tomate, poivron, condiments, herbes de Provence)
Plan
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