Ce moelleux est un vin élégant, au nez de fruits exotiques, confits avec quelques notes empyreumatiques et miellées. En bouche, c’est un ravissement tant par le fruit que par son équilibre, sa richesse et sa subtile suavité. Les gourmands le boiront maintenant, les patients dans un demi-siècle.
Château d'Arlay Côtes du Jura Vin de Paille, 2005, blanc
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, epicé
- Bouche : Blanc puissant, onctueux
- Appellation : Côtes du Jura
- Millésime : 2005
- Autres millésimes : 2006
- Cépages : Trousseau 15 %, Poulsard 15 %, Savagnin 30 %, Chardonnay 30 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût ancien
- Volume d'alcool : 14.5%
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
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