Ce vin est d'une expression élégante avec des notes d'iris, de bois exotique, d'ambre aussi. Le nez commence déjà à évoluer, sur des notes de cuir. La bouche est chaleureuse, certes, mais très équilibrée, sur une belle longueur.
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape, 2008, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Bio
- Nez : fruité, boisé, floral, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Millésime : 2008
- Cépages : Mourvèdre 30 %, Grenache 30 %, Counoise 10 %
- Mode de production : Bio
- Mode d'élevage : Foudre
- Volume d'alcool : 15%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
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