Le chenin pointe le bout de son nez sur des notes de craie et de terre blanche. Très ouvert, il fait la transition vers une matière de bouche ample, minérale à souhait et nuancée par une fine amertume en finale.
Château de Coulaine Chinon, 2008, blanc
- Bon rapport qualité-prix
- Bio
- Nez : fruité, boisé, empyreumatique
- Bouche : Blanc puissant, onctueux
- Appellation : Chinon
- Millésime : 2008
- Cépages : Chenin 100 %
- Mode de production : Bio
- Mode d'élevage : Fût ancien
- Volume d'alcool : 13.1%
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde : Moins de 4 ans
- Accords Mets-vin :
Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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