Approche dense, appuyée par une extraction mesurée, pour découvrir un vin aux touches de fruits noirs acidulés mais également aux nuances plus méridionales. La bouche conserve de la fraîcheur et c'est parfait pour l'équilibre.
- Nez : fruité, epicé
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Languedoc
- Millésime : 2008
- Température de service : 16 à 18°C
- Accords Mets-vin :
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
Restaurants à proximité
- Le Folia, Montpellier
- Restaurant Cellier-Morel, Montpellier
- Prouhèze Saveurs, Montpellier
Hotels à proximité
- New Hotel du Midi, Montpellier
- Le Palais, Montpellier
- Le Parc, Montpellier
Domaines à proximité
- Domaine Causse d'Arboras, Montpellier
- Domaine Clavel, Assas
- Château de l'Engarran, Lavérune
Publicité
