Les fruits exotiques sont délicieux avec de la fraîcheur. L’anis et la menthe apportent des notes vives sur un très beau gras suave. Réussite majeure en blanc comme en rouge. Le niveau monte…
Château de France Pessac-Léognan, 2009, blanc
- Primeur
- Coup de cœur
- Appellation : Pessac-Léognan
- Millésime : 2009
- Autres millésimes : 2010, 2008, 2007
- Cépages : Sauvignon 80 %, Sémillon 20 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Volume d'alcool : 13.5%
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)
Plan
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