Château de la Roulerie Anjou, 2010, rouge

Bon rapport qualité-prix

Nez sur les fruits rouges et noirs, mais également sur des notes empyreumatiques. En bouche l’attaque est souple, friande, avec du fruit qui emballe le palais. La finale est persistante, sur des fruits gourmands et frais.

Nez : fruité, boisé, empyreumatique
Bouche : Rouge léger, fin, croquant

Appellation : Anjou
Millésime : 2010
Autres millésimes : 2009

Cépages : Cabernet franc 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 13.5%
Température de service : 14 à 16°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Cuisine asiatique (sushi, sashimis)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Fromages de chèvres frais et affinés