Mûre, macis, figue rôtie illustrent avec brio la phase aromatique. La texture est ferme à souhait, non dénuée de finesse avec une suavité amenée par l'élevage.
Château Etang-des-Colombes Corbières Cuvée Bicentenaire Vieilles Vignes, 2008, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, floral, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Corbières
- Millésime : 2008
- Cépages : Mourvèdre 30 %, Carignan 40 %, Grenache noir 30 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût ancien
- Volume d'alcool : 13%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin : Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Plan
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