Extatique ! Il bouscule le palmarès, venant se placer au plus haut avec un grain d’une élégance rare. L’équilibre est captivant, juste suspendu entre la minéralité, la fraîcheur, la tendre chaleur et la trame soyeuse. La recette est simple : ne pas chercher les surmaturités ni les extractions pour ressortir le floral et la finesse.
Château-Figeac Saint-Emilion 1er grand cru classé, 2010, rouge
- Primeur
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