Château Haut-Bergey Pessac-Léognan, 2007, rouge

  • Coup de cœur
  • Bon rapport qualité-prix

Une bien belle réussite sur ce millésime peu séducteur et pourtant ici on retrouve une certaine richesse tendre et goûteuse. Un 2007 qui évolue parfaitement avec même un certain crémeux sur les fruits goûteux. Bravo!

  • Nez : fruité, boisé, epicé
  • Bouche : Rouge velouté, charnu
  • Cépages : Merlot 45 %, Cabernet sauvignon 55 %
  • Mode de production : Raisonnée
  • Volume d'alcool : 13%
  • Température de service : 15 à 17°C
  • Garde : Entre 4 et 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Une viande rouge rôtie ou braisée
    Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
    Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)
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Le Domaine

Château Haut-Bergey

Vignobles Garcin
33850 Léognan
Tél. 05 56 64 05 22

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