Voici un vin délicieux et très expressif, marqué au nez par les notes épicées du viognier et par les fruits blancs (poire, pêche de vignes), les fleurs de haies et le miel. Il s’ouvre en bouche sur une belle attaque souple et ronde, mais ne manque ni de fraîcheur ni d’ampleur, avec un joli fruité et une belle persistance.
Château Mas Neuf Costières de Nîmes Compostelle, 2010, blanc
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, epicé
- Bouche : Blanc léger, vif
- Appellation : Costières de Nîmes
- Millésime : 2010
- Cépages : Roussanne 90 %, Viognier 10 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Volume d'alcool : 13.5%
- Température de service : 8 à 10°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin : Cuisine méditerranéenne (produits de Méditerranée, huile d'olive, tomate, poivron, condiments, herbes de Provence)
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