Château Mont-Redon Lirac, 2009, rouge

Bon rapport qualité-prix

Brillante lecture de l'appellation, avec le relief que l'on escompte de grenaches bien mûrs. Le toucher de bouche est subtil et fin, le vin se livre sur le cassis, la tomate séchée et une pointe de violette. L'ensemble est charnu mais reste frais ; les tanins sont doux et caressants.

Nez : fruité, boisé, balsamique
Bouche : Rouge velouté, charnu

Appellation : Lirac
Millésime : 2009
Autres millésimes : 2008

Cépages : Grenache 70 %, Syrah 20 %, Cinsault 10 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût ancien, Cuve

Volume d'alcool : 14.5%
Température de service : 15 à 17°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants