Château Sainte-Roseline Côtes de Provence Cru classé La Chapelle de Sainte Roseline, 2007, rouge

Bon rapport qualité-prix

Le nez expressif dévoile des notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe d’épices et de réglisse. La bouche est généreuse, avec de jolies saveurs de fruits ; longue finale sur la réglisse.

Nez : fruité, epicé
Bouche : Rouge velouté, charnu

Appellation : Côtes de Provence, Cru classé
Millésime : 2007

Cépages : Cabernet 20 %, Syrah 80 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût neuf

Volume d'alcool : 15%
Température de service : 15 à 17°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Cuisine méditerranéenne (produits de Méditerranée, huile d'olive, tomate, poivron, condiments, herbes de Provence)
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils