- Cépages : Sémillon 5 %, Sauvignon 90 %, Sauvignon gris 5 %
- Mode de production : Raisonnée
- Volume d'alcool : 13.5%
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)
33650 Martillac
Tél. 05 57 83 11 22
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