Tradition et modernisme, encore une fois, avec une trame à l'ancienne, presque mordante et un fruité très sensuel et chaleureux. On aime cette approche précise, tendue, sur un fruit mûr mais conservant du croquant.
Christophe Pichon Côte Rôtie La Comtesse en Côte Blonde, 2007, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, animal, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Côte Rôtie
- Millésime : 2007
- Cépages : Syrah 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Volume d'alcool : 13%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Plan
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